« La nourriture est une nécessité primordiale pour l'homme », et le riz est sans conteste un aliment de base indispensable à la vie. Un bol de riz blanc parfumé accompagné de plats maison est la forme la plus simple du bonheur. Mais saviez-vous qu'il existe de nombreux secrets méconnus sur le riz que vous mangez chaque jour ? Il ne s'agit pas seulement de « riz blanc » : son processus de croissance est très particulier, et même une mauvaise conservation peut en altérer le goût. Aujourd'hui, parlons de tout ce qui touche au riz.

Maïs bouilli en été, porridge en hiver, pop-corn pour les soirées cinéma et grains de maïs en salade : le maïs est depuis longtemps un incontournable de nos tables. Mais saviez-vous que le « vieux maïs » que nous consommons souvent n'est qu'un membre de la famille du maïs ? Du semis au service, chaque étape de son parcours recèle des secrets méconnus. Aujourd'hui, découvrons le « journal de croissance » du maïs, explorons des faits intéressants sur cette « graine dorée » et apprenons à conserver le maïs frais en parfait état plus longtemps.

À l'arrivée des récoltes céréalières d'été, des centaines de millions de jin de céréales fraîchement récoltées affluent des champs fertiles vers les granges. Les greniers modernes d'aujourd'hui, équipés de systèmes intelligents de contrôle de la température et de stockage écologique, sont les garants d'une « sécurité alimentaire sur le bout des lèvres ». L'évolution des « greniers nationaux » chinois, passant de simples structures en terre et en bois et d'enclos en paille à ciel ouvert à des greniers intelligents intégrant stockage à basse température, conservation sous atmosphère contrôlée et surveillance intelligente, représente plus qu'une simple amélioration des conditions de stockage ; elle représente un bond en avant pour la sécurité alimentaire nationale.

Le changement climatique n'est plus une menace lointaine, mais une réalité pressante qui remodèle les paysages agricoles mondiaux. Les phénomènes météorologiques extrêmes, la modification des régimes pluviométriques et la hausse des températures remettent en cause la stabilité des systèmes de production céréalière dans le monde entier, faisant de la sécurité alimentaire une préoccupation majeure pour les nations. Dans ce contexte, la transition vers une agriculture verte et sobre en carbone s'est imposée à la fois comme une réponse stratégique aux risques climatiques et comme une pierre angulaire pour garantir la sécurité alimentaire à long terme. En intégrant l'innovation technologique au soutien des politiques publiques, cette transformation vise à bâtir des systèmes agricoles sobres en carbone, efficaces et durables, renforçant ainsi notre capacité à nourrir des populations croissantes dans un contexte d'incertitude.

Le stockage des céréales est un élément essentiel de la sécurité alimentaire nationale, impactant directement la qualité et la valeur marchande des aliments. Des facteurs tels que la teneur en eau, les grains endommagés, les grains moisis et la température/humidité de l'environnement de stockage sont les principales causes de détérioration des céréales. Ces dernières années, avec la promotion des concepts de stockage écologique des céréales, le stockage à basse température et les technologies sous atmosphère contrôlée (AC) sont devenus des priorités de l'industrie. Le stockage à basse température, en maintenant la température des tas de céréales en dessous de 15 °C, ralentit le vieillissement et préserve la qualité, tandis que le stockage sous atmosphère contrôlée régule les niveaux d'azote et de dioxyde de carbone pour réduire considérablement la détérioration. L'avenir du stockage des céréales repose sur un modèle synergique « basse température + AC », intégré à des systèmes de surveillance intelligents, permettant une gestion du stockage économe en énergie et performante. Ce développement s'inscrit dans les stratégies nationales de développement écologique et offre des solutions avancées pour la réduction des pertes de céréales à l'échelle mondiale.

En tant que matière première essentielle pour l'alimentation animale, la qualité et la sécurité du tourteau de soja sont directement liées à la stabilité de la filière de l'élevage. Ces dernières années, la présence de mildiou dans le tourteau de soja, causée par des lacunes dans le contrôle qualité avant l'entrée en entrepôt, a non seulement entraîné d'importantes pertes économiques, mais aussi présenté des risques potentiels pour la sécurité alimentaire. Liaoning Qiushi Silo Equipment Engineering Co., Ltd., s'appuyant sur les pratiques du secteur, a mené une analyse approfondie des causes du mildiou du tourteau de soja et proposé des solutions scientifiques de prévention et de contrôle, en fournissant un soutien technique pour un stockage sûr du tourteau de soja.