« La nourriture est une nécessité primordiale pour l'homme », et le riz est sans conteste un aliment de base indispensable à la vie. Un bol de riz blanc parfumé accompagné de plats maison est la forme la plus simple du bonheur. Mais saviez-vous qu'il existe de nombreux secrets méconnus sur le riz que vous mangez chaque jour ? Il ne s'agit pas seulement de « riz blanc » : son processus de croissance est très particulier, et même une mauvaise conservation peut en altérer le goût. Aujourd'hui, parlons de tout ce qui touche au riz.